もう今の時代「ミルク＝牛乳」ではなくなっているのかもしれません！
植物性ミルク(代替ミルク)が、これからもっとメジャーになる予感。
「植物性ミルクといえば、豆乳」というイメージの方も多いと思いますが、
今は豆乳以外にもたくさんの植物性ミルクが出てきています！
その中には、健康や美容の面で、嬉しいメリットがあるものも！
どんなものがあるのか、紹介していきます^_^
植物性ミルク ４つを紹介
●豆乳（Soy Milk）
こちらは、日本でも馴染みがあるものですよね。
原料は大豆です。
この豆乳に「にがり」を入れると、豆腐ができます。（*無調整豆乳の場合）
植物性ミルクの中で、一番知名度があるんじゃないかと思います。
＊カフェで使われるものは、コーヒーと合わせやすいやすいように作られていることが多いですが、味に差はありません。＊
豆乳に含まれるイソフラボンには美肌効果があるとされています。（豆乳イソフラボンっていう化粧水ありますよね！）
他にも、生理前のPMSを穏やかにしてくれたり、女性には嬉しい効果がたくさんあるのが豆乳です！イライラするな〜と思ったら、豆乳飲み続けてみましょう！
●アーモンドミルク（Almond Milk）
名前の通り、アーモンドからできているミルクです。
アーモンド本来の甘みがあり、クリーミーで濃厚な印象です。
オーストラリアのカフェでは、必ずと言っていいほど、豆乳とアーモンドが置かれています。
さすが！という感じ。
アーモンドに含まれるオレイン酸には、美肌・美髪効果があるそうです！
●オーツミルク（Oat Milk）
最近、働いているお店でも使うようになったオーツミルク。結構人気です。
オーツ麦が原料で、オートミールなどで、知っている方も多いのではないでしょうか。
こちらは麦の一種ですが、グルテンフリーなので、アレルギーの方でも基本的に飲めます。
また、こちらは手作りも簡単にできるようで、Youtubeで作り方見れます！
豆乳やアーモンドに比べると、サラッとした飲み口で、軽いです。
水溶性の食物繊維が豊富なので、腸をきれいにしてくれる効果あり！
●ライスミルク（Rice Milk）
お米が原料のミルクです。
飲み口はオーツミルクに近いのですが、私はこのライスミルクが一番好きです！
お米大国日本こそ、おいしいライスミルクができそう！
ライスミルクで好きな点は、砂糖が入っていないのに、甘いこと。
天然のお米本来の甘みが感じられるミルクで、おいしい！
カフェで使っているところは見たことありませんが、スーパーには普通に売られていて、値段も豆乳と変わりません。
ライスミルクはビタミンが豊富で、また食物繊維もたくさん含まれているので、こちらも腸を整えるのに良さそうですね^_^
料理にも使いやすいので、おすすめです。
こんな植物性ミルクもあります！
●ココナッツミルク（Coconut Milk）
タイ料理などによく使われるイメージのココナッツミルク。
私もグリーンカレーを作る時に缶入りのものを買います。
飲むものとしてはまだ試したことないのですが、気になっているところ。
ココナッツは独特な風味があり、好き嫌いが分かれやすそうですが、どうなんでしょう？
気になる！
●ヘンプミルク（Hemp Milk）
最近、オーガニックショップで見かけました。
ヘンプシードはスーパーフードとして注目されていますが、ミルクまで出ていたとは！
飲んだことがないので、味がどんなものかわかりませんが、想像もつかないですね。。。
興味あり！
そのオーガニックショップでは、ヘンプミルクやヘンプシードを使ったスムージーも売られていたので、 今度試してみようと思います！
飲んだことのある方は、感想を教えてください^_^
植物性ミルクを選ぶ理由は？
牛乳とこれまでに挙げたミルクの一番の大きな違いは、動物性と植物性という点です。
「牛の乳」と書くくらいなので、本来は牛の赤ちゃんが飲むものだということですよね。
そう考えると、不思議。笑
たぶん、人間くらいじゃないですか？他の動物のミルクを飲んでいるのは。
それは、さておき、では、なぜ植物性ミルクを選ぶ人が増えているのでしょうか？
①牛乳アレルギー、乳糖不耐症
乳糖（ラクトス）不耐症だと、牛乳を飲むとお腹が痛くなったり、下痢をしてしまうようです。
「ラクトスフリーミルク」というものも、あるのですが、
植物性ミルクで補っている方が多い印象です。
②ベジタリアンやビーガン
動物性のものを摂らない食生活をしている方は、もちろん牛乳も飲みません。
③好みや健康のため
ビーガンやベジタリアンではないけど、味が好き、という人もいます。
また動物性のたんぱく質を減らすために、ミルクは植物性を選ぶという人もいます。
牛乳に比べて、植物性ミルクの方が、ヘルシーなイメージですね。
植物性ミルクを選ぶ時に気をつけること
どの植物性ミルクにも共通して、
できる限り、オーガニックで保存料や増粘剤を使っていないものを選びましょう。
また砂糖にも注意してください。
豆乳なら、調製豆乳より無調整＋有機だとさらに良い！という感じです。
味の調整のために、添加物がたくさん使われていたり、砂糖でごまかされていては、意味がありません。。。(T_T)
せっかく体に良いものを取り入れようとしているのですから、
中身にもこだわって選びましょう^_^
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メルボルンのカフェで働くようになって、本当に驚きました。
３分の１は植物性ミルクを選ぶといっても過言ではないくらいです。
またスーパーで売られている数もすごい量なんですよ！選択肢も豊富です。
こちらで知り合った日本人の方が、
日本に帰省した時、スタバでしかソイミルクのコーヒーを飲めなかったそうで、
「日本はまだまだ遅れてるわぁ〜」と言っていました。
たしかに、こちらに比べるとまだまだ選択肢は少なそうなイメージ。
海外からの訪日客も増えているでしょうし、もっと色々な所で取り入れて行って欲しいですね。
豆乳でもアーモンドミルクでも、飲んでみると美味しいんですよ^_^
おいしいし、健康や美容にも良いってことで、 まだ飲んだことがない方は、是非、トライしてみてくださいね〜！
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ここまで読んでくださって、ありがとうございました！
それでは、また！
もっちゃんでした！
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